La start-up FoodDESK enclenche la vitesse supérieure avec une application logicielle innovante pour les aliments et allergènes

HASSELT - FoodDESK, une entreprise de données et logiciels qui épaule et facilite le travail de ses clients dans le cadre de la préparation de repas en ce qui concerne la déclaration des allergènes, les valeurs nutritives, la sécurité alimentaire, le foodmanagement et la sécurité du client final, vient de lever deux millions trois cents mille euros. Fortino Capital, la société d’investissement luxembourgeoise LRM et un certain nombre d’investisseurs privés sont les membres du nouveau tour de table. Il s’agit pour FoodDESK d’un considérable pas en avant. Grâce à cet apport financier, l’entreprise peut poursuivre sa croissance en Belgique et souhaite s’imposer à l’étranger. 

FoodDESK, fondé en 2015, aide ses clients dans le cadre des informations nutritives et allergènes nécessaires à la préparation de repas ainsi que pour composer des menus et cartes allergènes fiables, tout en satisfaisant ( de manière numérique) aux procédures de sécurité alimentaires (HACCP). Son approche se distingue par sa base de données unique d’aliments, constamment mise à jour et supervisée en continu par une équipe de diététiciens professionnels. En quatre ans, FoodDESK a offert sa technologie à près de 750 entreprises et organisations en Belgique et aux Pays-Bas. Que ce soit dans la grande distribution ou l’horeca, et principalement dans le secteur des soins de santé.

« De nos jours, au moins cinq à dix pour cent de la population souffre d’une allergie », explique Tammo Van Leeuwen, le CEO de FoodDESK. « Cela représente un défi toujours plus important pour l’ensemble des entreprises et organisations qui prennent leurs patients et la sécurité de leurs clients au sérieux, entre autres parce que les données provenant de producteurs d’aliments contiennent régulièrement des incohérences ou sont incomplètes.  La législation et la réglementation plus sévères en la matière imposent par ailleurs toujours plus d’exigences aux organisations. Outre les allergènes, nous prévoyons prochainement qu’il sera obligatoire de mentionner la valeur nutritive des repas préparés, une information dont nous disposons dès à présent. Une équipe de spécialistes (nutritionnistes et coaches) accompagne nos clients et leur fournit les bons outils pour satisfaire à la réglementation sur la sécurité alimentaire. Grâce à ce nouvel apport de capital, nous sommes en mesure de renforcer notre ancrage en Belgique tout en lorgnant au-delà des frontières du Benelux. » 

Base de données alimentaire unique 

Le fichier client de cette start-up innovatrice se compose entre autres d’hôpitaux, de centres résidentiels de soins, de restaurants, supermarchés, boulangers et bouchers. Des informations erronées sur les allergènes peuvent en effet avoir des conséquences désastreuses. En outre, de nombreuses entreprises et organisations actives dans le secteur de la santé et de l’alimentation gèrent encore leurs procédures de sécurité de manière obsolète, analogique et chronophage. En automatisant ce processus et en donnant accès à ses clients à une base de donnée combinant des informations actualisées à une équipe de spécialistes, FoodDESK élimine une importante pierre d’achoppement. Les informations erronées sont immédiatement rectifiées et les données manquantes, complétées. À court terme, le logiciel sera étoffé avec fonctionnalité IOT pour pouvoir intégrer des appareils intelligents et de l’intelligence artificielle pour pouvoir vérifier et rectifier les données de manière encore plus rapide.  

Croissance internationale

Fortino Capital croit dans le potentiel de cette start-up. « FoodDESK propose une solution innovante et efficace pour améliorer l’efficacité et la qualité d’un processus essentiel mais chronophage », souligne Renaat Berckmoes, Partner chez Fortino Capital. « De plus, la plate-forme contribue à l’ amélioration de la sécurité alimentaire. Nous sommes impatients de suivre cette voie avec FoodDESK et LRM, afin de faire de l’entreprise un leader de marché en Europe ».

LRM a déjà épaulé la jeune entreprise l’an dernier au travers d’un prêt. À présent, la société d’investissement limbourgeoise met également du capital à disposition. «La combinaison d’une base de données d’aliments et d’allergènes et d’outils innovants auxquels ont accès les clients de FoodDESK procure à l’ensemble des acteurs de l’industrie alimentaire et de la santé une mine d’informations cruciales », souligne Katleen Vandersmissen, Head of Health & Care chez LRM. « La réglementation devient de plus en plus stricte et le client final ou le patient souhaite de plus en plus de transparence et de clarté. Dans ce marché en plein essor, nous observons un important potentiel pour FoodDESK en Belgique et au-delà» .

Pour tout complément d’information :

Lyzette Martens, responsable presse Fortino
32 496 14 60 94, [email protected]

Goele Lemmens, responsable presse LRM
32 474 21 30 87, [email protected]